Три тонны фасоли и 109 упаковок салата лобио изъяли в Нижегородской области после массового заражения ботулизмом. Об этом сообщила замглавы управления Роспотребнадзора по региону Наталья Садыкова.
По ее словам, салат, в котором была инфекция, приобрели 107 человек, из них заболели 17. После случившегося покупателей стали обзванивать сотрудники Роспотребнадзора, которые выявили девять заболевших.
Наталья Садыкова подчеркнула: в регионе достаточно запасов противоботулинической сыворотки — ее получили все пострадавшие. По данным на 27 июня, пятеро зараженных уже выздоровели. При этом в инкубационный период ботулизма составляет от двух до трех дней, поэтому в ведомстве надеются, что новых заболевших не будет.
Отмечается, что после приостановки продажи салатов лобио в Москве, в Нижегородской области изъяли 109 единиц продукции: Следком забраковал 75 салатов, а Роспотребнадзор – 34.
Кроме того, проверке были подвергнуты и другие салаты с консервированными продуктами. По результатам 638 исследований нарушения выявили только в салатах лобио.
Фото: pixabay.com
