Прилавки нижегородских магазинов буквально трещат от количества куличей к Пасхе, которая празднуется уже в это воскресенье, 16 апреля. Однако не все доверяют качеству покупной выпечки, потому предпочитают готовить ее дома. «Открытый Нижний» узнал, во сколько это обойдется, а также сравнил реальные цены с официальной статистикой.
Традиционный рецепт кулича на три порции:
Для глазури:
«Открытый Нижний» посмотрел цены в трех разных магазинов у дома: «Пятерочке», «Магните» и Spar. Мы выбирали наиболее дешевые продукты, не учитывая акций. Так, в корзине «Пятерочки» мы набрали на 489,5 рубля, в «Магните» – на 531,11 рубля, а в Spar – на 519,9 рубля.
В частности молоко в этих магазинах стоит 30,99-61,99 рубля, мука – 44,99-46,9 рубля, сливочное масло – 89,99-139,9, сахар – 49,5-104,99, сухие дрожжи – 9,9-19,99, изюм – 34,99-39,9, сахарная пудра – 24,99-85,5, яйца – 61,99-69,9.
Отметим, что многие продукты продаются в больших объемах, чем нужно для кулича, а другие – в меньших. Например, для рецепта понадобится взять две упаковки изюма, так как одна весила всего 100 г. Молоко и мука же обычно продаются по литру и килограмму.
Себестоимость (в зависимости от указанного выше рецепта) кулича составила 321,1 рубля в «Пятерочке», 301,99 рубля – в «Магните», а 313,24 рубля – в Spar.
Нижегородстат также провел исследование о средней стоимости пасхального кулича в регионе. По данным на 3 апреля 2023 года, она составила 195,65 рубля, тогда как год назад это блюдо стоило 212,95 рублей (цены снизились на 8%).
В ведомстве уточнили, что не были рассчитаны цены на дрожжи, изюм и глазурь. Мы сравнили стоимость кулича, если бы в нем были только мука, молоко, сливочное масло, сахар и яйца. Цена продуктов для пасхального блюда в «Пятерочке» достигла 192,1 рубля, в «Магните» – 179,39 рубля, в Spar – 180 рублей.
Кстати, цены на готовые куличи самые разные. За выпечку примерно такой же массы придется отдать от 179 до 599 рублей.
Напомним, 16 апреля жителей и гостей Нижнего Новгорода ждет крестный ход (0+) от Архангельского собора в Кремле до площади у собора Александра Невского на Стрелке. После него участников ждет праздник с угощениями.
Фото: pixabay.com
