В России стартовала Масленичная неделя, которая продлится до 17 марта. «Открытый Нижний» посчитал, сколько денег потребуется на приготовление стопки блинов.
На приготовление 10-15 классических блинов требуется 3 яйца, 220-240 грамм пшеничной муки, 2 ст. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли и столько же соды, а еще 500 мл молока, 2-3 ст. ложки растительного масла и 50 грамм сливочного. «Открытый Нижний» изучил цены на продукты без учета акций в наиболее популярных магазинах региона: «Пятерочке», «Магните» и «Перекрестке». Оказалось, что стопка блинов из самых бюджетных продуктов будет стоить порядка 96,68 рубля, а из самых дорогих — 229,21 рубля.
Так, куриные яйца в необходимом для рецепта количестве стоят 30-48 рублей (100-160 рублей за десяток), мука — от 9,12 до 40,8 рубля (38-170 рублей за кг), а сахар — от 0,9 до 1,65 рубля (60-110 рублей за кг). Соль и сода будут стоить 0,14-0,64 и 0,12-0,36 рубля (при стоимости в 34-160 и 29-90 рублей за 0,5 кг соответственно). За молоко придется отдать от 20 до 57,5 рубля (40-115 рублей за л), за подсолнечное масло — от 4,73 до 8,06 рубля (от 105 до 179 рублей за л). При этом стоимость сливочного масла составляет 31,67-72,2 рубля (114-260 рублей за 180 г).
Теперь разберемся, сколько придется отдать за сладкую начинку для блинчиков. Так, 300 грамм сметаны можно купить за 63-115 рублей. Банка джема и варенья массой в 300 грамм будет стоить от 90 до 250 и от 120 до 300 рублей соответственно. 370 грамм сгущенки обойдутся нижегородцам в 115-190 рублей, а баночка меда в 250 грамм будет стоить от 100 до 240 рублей.
120 грамм структурированной икры лосося для соленой начинки можно купить за 177-490 рублей. Настоящая икра, в свою очередь, продается только в «Перекрестке». За 100 грамм продукта придется отдать 660-760 рублей.
Однако стоит учитывать, что все продукты для приготовления блинов продаются в больших объемах, чем нужно для рецепта. Поэтому «Открытый Нижний» подсчитал реальную сумму, которую придется потратить на все необходимое в каждом из магазинов. Так, самый бюджетный вариант в «Пятерочке» обойдется в 1303 рубля, а самый дорогой — в 1751 рубль. Минимальный чек из «Магнита» составит 1290 рублей, максимальный — 2169 рублей. При этом закупиться в «Перекрестке» будет дороже всего: на продукты придется потратить от 1793 до 2710 рублей (с учетом лососевой икры — от 2453 до 3470 рублей).
Напомним, диетологи советуют нижегородцам есть не более 3-4 блинов за раз. Также эксперты рассказали, как можно понизить калорийность этого блюда.
Кстати, известный нижегородский шеф-повар Алексей Сулима рассказал «Открытому Нижнему», как приготовить идеальные блины и начинку к ним.
Фото: pixabay.com
