Управление Роспотребнадзора отчиталось о контроле качества и безопасности мясных продуктов в Нижегородской области в 2018 году.
По данным пресс-службы ведомства, в минувшем году было исследовано более 2200 проб мясной продукции. Все образцы успешно прошли проверку на наличие загрязнителей химической природы, ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ и по паразитологическим показателям.
Удельный вес проб продукции, не отвечающей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 2,46%. 2,7% проб не соответствовало нормам по физико-химическим и органолептическим показателям: содержанию соли, влаги, массовой доле сухих веществ и другим.
175 партий общим весом 626 килограммов было забраковано и изъято из продажи. За выявленные нарушения было наложено 218 административных штрафов на сумму почти два миллиона рублей. Десять нижегородских предприятий оказались под угрозой закрытия: иски о приостановке их деятельности направлены в суд.
