Лаборатория Нижегородского референтного центра Роспотребнадзора проверила кормовой ячмень местного производства и выявила в нём опасный токсин. Об этом сообщает пресс-служба организации.
Анализы показали, что в злаке сожержится Т-2 токсин. Концентрация вещества превысила допустимую в 6 раз. Поэтому лаборатория признала продукцию не отвечающей требованиям Технического регламента Таможенного Союза 015/2011 «О безопасности зерна».
Отметим, что Т-2 токсин вырабатывается некоторыми разновидностями плесени Fusarium. Он является основным токсином, вызывающим у людей недостаток лейкоцитов в результате пищевого отравления. Съеденный с кормом токсин вызывает у животных воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Для него характерно избирательное поражение быстро делящихся клеток тимуса, костного мозга, лимфатических узлов.
Ранее референтный центр забраковал 92 декларации на произведенное в Нижегородской области хлебное зерно (пшеницу и рожь). С начала года специалисты центра проверили более 780 тысяч тонн зерна. Масса подозрительной продукции превысила 200 тысяч тонн.
Фото: pixabay.com
