Четыре ресторана из Нижнего Новгорода стали финалистами престижной премии Russian Hospitality Awards. Информация об этом опубликована на портале GIPERNN.RU со ссылкой на организаторов конкурса.
В финал национальной ресторанной премии вошли заведения Yale, «Ресторан 19», Dodici Grill и Dodici Seafood. Всего в отборе участвовали 518 ресторанов со всей страны, из которых в финальный список попали 90.
Ресторан Yale, расположенный на улице Рождественской, представлен сразу в двух номинациях — лучший ресторан высокой кухни и лучший ресторан русской кухни. Меню заведения сочетает классические гастрономические традиции и современные кулинарные подходы.
В номинации лучшего ресторана русской кухни также участвует «Ресторан 19» на улице Ошарской. Кроме того, заведение претендует на победу в категории «Лучший сервис». В основе концепции — локальные продукты и рецепты русской кухни XIX века.
Dodici Grill, работающий на улице Октябрьской, заявлен в номинации лучшего мясного ресторана. Dodici Seafood на улице Рождественской борется за звание лучшего рыбного ресторана страны.
В финал премии также вошли заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Красноярска, Сочи, Перми, Тамбова, Казани, Самары, Ярославля и других городов. Наибольшее количество финалистов представляют Москва, Санкт-Петербург и Владивосток.
Победителей в 18 номинациях объявят до 16 марта.
Фото: GIPERNN.RU
Ранее мы писали о том, что нижегородские школьники смогут поехать в Китай за победу в конкурсе.
