В мясных полуфабрикатах в Нижегородской области нашли запрещённый антибиотик

В Нижегородской области в мясных полуфабрикатах выявлено высокое содержание антибиотика салиномицина. Исследования провели в рамках пищевого мониторинга.

С 24 июля по 5 августа в Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели мониторинг качества продуктов питания. По данным пресс-службы Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, в пробах мясных полуфабрикатов было зафиксировано превышение допустимого уровня салиномицина.

Это вещество относится к группе кокцидиостатиков, которые применяют в ветеринарии для лечения животных от паразитов. Однако при накоплении в организме человека салиномицин может вызывать аллергические реакции и ослабление иммунитета.

Информация о нарушении внесена в автоматизированную систему «Веста». Надзорное ведомство сообщает, что в отношении производителя будут приняты меры в соответствии с действующим законодательством.

Ранее мы писали Суд вновь отказал экс-ректору Мининского в отправке на СВО