В Нижегородской области за первое полугодие 2026 года из оборота изъято 45,6 кг небезопасной хлебобулочной и кондитерской продукции. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
Всего за данный период было исследовано 1 163 пробы. В хлебобулочной продукции выявлены нарушения: из 278 проб по физико-химическим показателям 1% не соответствовал норме, из 237 проб по микробиологии — 0,4%. По санитарно-химическим показателям все 135 проб оказались в норме.
В кондитерских изделиях нарушений больше: 6% проб не прошли микробиологический контроль, 3,4% — по физико-химии. По санитарно-химии все 74 пробы соответствовали требованиям. Небезопасная продукция изъята из продажи.
Ранее сообщалось, что производство продуктов в Нижегородской области выросло на 5,5%.
