16 человек, из них 4 ребенка, отравились грибами в Нижегородской области с начала 2023 года. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Все отравившиеся ели грибы собственного сбора и приготовления. Отмечается, что пострадавшим вовремя оказали медпомощь, поэтому обошлось без погибших.
В Роспотребнадзоре напомнили, что в грибах много специфической клетчатки, из-за чего они являются трудноперевариваемым продуктом. Употреблять грибы можно только тем, у кого нет проблем с пищеварением.
Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания, — подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Ранее нижегородский ученый рассказал о пользе и вреде грибов. Лисички, например, обладают иммуномодулирующими и противораковыми свойствами.
Фото: «Открытый Нижний»
