Ни для кого не секрет, что ночной перекус - далеко не самое правильное решение и для фигуры, и для здоровья. Однако иногда желание поесть на ночь оказывается сильнее здравого смысла. Какие продукты категорически нельзя есть перед сном, а какие смогут минимизировать вред от поздней трапезы, рассказали эксперты.
Продукты, приготовленные на масле, содержат канцерогены, которые способны нанести ощутимый ущерб не только фигуре, но и здоровью.
Каша - бесспорно полезный продукт. Но только не поздним вечером. Это идеальный вариант для завтрака, но не для позднего ужина. Причина - сахар, который часто добавляется в блюдо в довольно большом количестве. На сладкое людей обычно тянет из-за недостатка энергии. Кроме того, проблема может быть скрыта в метаболическом дисбалансе.
Поздняя трапеза с обилием специй - прямая дорога к гастроэнтерологу. Острые приправы разжигают пищеварительный огонь, что заставляет желудок работать наизнос до утра и точно не приносит ему пользы. А тянет на остренькое чаще всего из-за нехватки определенных ферментов для пищеварения.
Мясо - белковый продукт, а белок - сроительный материал для мышц. Однако употребление мяса на ночь глядя может принести организму не пользу, а вред. Дело в том, что мясной белок очень долго усваивается - до шести часов. Поэтому употреблять его в пищу лучше задолго до того, как вы решите лечь в постель. В идеале - не позже 20.00. А желание съесть стейк или бутерброд с колбасой может быть продиктовано нарушениями холестеринового обмена или недостатком железа.
Бобовые продукты - настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, белка и клетчатки. Но их употребление перед сном чревато вздутием и усилением пищеварения, что никакой пользы организму не принесет. Если хочется белка, лучше отдать предпочтение нежирному йогурту или кефиру.
А вот желание съесть на ночь плитку шоколада, скорее всего, продиктовано не нарушениями в работе пищеварения или недостатком каких-то веществ в организме, а психологическими аспектами. Если вы не в силах дождаться утра, чтобы откусить кусочек, скорее всего, вам не хватает приятных впечатлений и эмоциональной стабильности. И это не удивительно, ведь к вечеру она снижается. Но не стоит сразу бежать к холодильнику. Восполнить недостаток положительных эмоций может пробежка, массаж или даже интересный фильм.
Яблоки загружают поджелудочную железу и тонкий кишечник, заставляя их работать большую часть ночи, поэтому для вечернего перекуса это не самый лучший выбор. Однако фрукты в целом - едва ли не лучший вариант, если на часах уже полночь, а желание подкрепиться становится невыносимым. Предпочтение лучше отдавать апельсинам, мандаринам или киви - в них содержатся клетчатка и фруктоза. А вот с бабанами тоже лучше подождать до утра: в них слишком много крахмала.
Источник: МедикФорум
