1 января – не самый простой день для многих нижегородцев: клонит в сон из-за ночных празднований Нового года, головная боль еще больше сгущает краски. Эксперты дали советы порталу «Сиб.фм», как не навредить своему здоровью.
Объедаться 1 января явно не стоит. Позавтракайте легкой пищей - салат весенний из овощей прекрасно подойдёт. Не пейте кофе – взбодриться поможет зелёный или травяной чай. Эксперты считают, что можно просто выпить минеральной воды с газами для улучшения работы желудка после новогодних празднований.
Обед в этот день, как правило, начинается практически вскоре после завтрака, Вот примерное меню, не требующее чрезмерных усилий:
1) Салат оливье.
Если он остался с праздничного стола отлично: нарежьте в него пучок укропа и несколько маринованных огурцов. Можно добавить немного майонеза.
2) Солянка.
Если вы варили для новогоднего стола язык, значит, где-то должен быть языковый бульон — и тогда приготовление солянки займёт примерно 20 минут. Возьмите среднюю луковицу, очистите её и нарежьте тонкими перьями. Разогрейте в кастрюле пару ложек растительного масла, положите лук и обжарьте его в течение 3-4 минут. Затем добавьте пару полных столовых ложек хорошего кетчупа, перемешайте и сразу же влейте литра полтора бульона, неважно — холодного или горячего. Это первое блюдо приведёт в чувство даже тех, у кого серьёзное похмелье.
3) Гречневая каша.
Проще не бывает и полезнее тоже. Залейте стакан гречневой крупы двумя стаканами кипящей воды, добавьте щепотку соли, накройте и оставьте на 20 минут. К такому гарниру лучше всего добавить немного куриного мяса или филе индейки, если есть.
А вот ужин 1 января, по мнению экспертов, можно пропустить. Но если вы неутомимы и крепки, то за очень небольшой кусочек мяса и какой-нибудь лёгкий салат ваш желудок скажет вам спасибо.
