Кислое молоко нашли в Нижегородской области. Подробности сообщает пресс-служба областного референтного центра Россельхознадзора.
Согласно информации, взятое на пробу у одного из нижегородских производителей молока оказалось кислым. Проверка проводилась на платной основе. Компании уже выдали рекомендации по устранению нарушений.
Как рассказали специалисты центра, главный критерий свежести молока - это именно уровень его кислотности. На это влияет множество факторов, например, содержание животного. Так, чтобы получить один литр коровьего молока, через молочные железы должно пройти порядка 500 литров крови. Свойства же молока меняются постоянно, начиная с момента надоя и заканчивая тем, когда оно попадет на стол к потребителю.
Ранее "Открытый Нижний" писал, почему в нижегородских магазинах так резко взлетели цены на продукты. Эксперты посчитали, что за год они выросли почти на 11%.
Фото: pexels.com
