Бактерии группы кишечной палочки обнаружили в сливочном масле в Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В феврале специалисты нижегородской испытательной лаборатории проводили исследования двух проб сливочного масла. В итоге в обоих образцах были обнаружены колиморфные бактерии. Информацию о результатах испытаний разместили в автоматизированной системе «Веста». Продукция не отвечает требованиям ветеринарных и санитарных норм.
Отмечается, что представители колиморфных бактерий могут привести к пищевым отравлениям, в крайних случаях – к пищевым токсикоинфекциям (при наличии патогенных штаммов).
Ранее сообщалось, что бактерии группы кишечной палочки обнаружили на одном из мясоперерабатывающих предприятий в Нижегородской области.
Фото: pixabay.com
