Некачественное коровье молоко, которое не соответствовало требованиям техрегламента Таможенного союза выявили в Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ «ВНИИЗЖ».
За третий квартал 2023 года в региональный отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований испытательной лаборатории поступило 16 проб сырого коровьего молока. В четырех из них специалисты выявили превышение нормативов по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В одной из проб молока также зафиксировали превышение соматических клеток.
В ведомстве рассказали, что показатели КМАФАнМ и уровень соматических клеток должны соответствовать требованиям регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Уточняется, что этот показатель дает возможность определить санитарно-гигиеническое состояние продукта и дает информацию об условиях его производства.
Результаты исследований довели до их заказчика для принятия мер реагирования.
Ранее сообщалось, что некачественное сливочное масло из Мордовии выявили в Нижегородской области. Его жировой состав не соответствовал имеющимся стандартам.
Также мы рассказывали об опасном картофеле, выращенном в нашем регионе на экспорт в Азербайджан. В нем обнаружили круглых червей.
Фото: pixabay.com
