Крупу, которая не соответствует требованиям ГОСТа, выявили в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Для исследования в лабораторию поступили 12 проб крупы разных наименований от нижегородского производителя. Результаты исследования показали, что 8 из 12 проб нарушают требования ГОСТа.
Так, в 3 пробах крупы пшена шлифованного 1 класса было выявлено существенное превышение количества испорченных ядер - в 3,5 раза и нешелушеных зерен, которых было в 2,5 раза больше нормы. Также нарушения были выявлены в 2 пробах крупы высшего и первого сорта. Там было замечено снижение содержание доброкачественного ядра за счет повышения доли дробленых и меловых ядер.
Кроме этого, в гречневой крупе было выявлено двукратное превышение содержания минеральной примеси, манная крупа не соответствовала требованиям ГОСТа в помоле, а в овсяных хлопьях в 3,6 раза было превышено допустимое содержание цветковых пленок.
В референтном центре отметили, что причиной снижения качества крупы является отсутствие контроля выпускаемой продукции со стороны изготовителя:
Заявителю выданы протоколы испытаний для принятия мер в отношении исследованных партий круп.
Ранее сообщалось, что на территории Нижегородской области выявили непригодные семена для посева гороха. В них было обнаружено слишком большое содержание других растений.
Фото: pixabay.com
