18 октября сотрудники управления Россельхознадзора по Нижегородской области обнаружили нарушения в производстве молочной продукции на молокоперерабатывающем предприятии ООО «Спектр». В ходе проверки через систему ФГИС «Меркурий» выяснилось, что в готовых сливках с массовой долей жира 33% содержится больше молочного жира, чем в исходном сырье.
В частности, для производства 33,5 тонны пастеризованных сливок использовалось молоко с жирностью всего 4,1%, причем общее количество сырья составило 75 тонн. Однако при этом было обнаружено, что в процессе производства было использовано более 7,9 тонны жира неизвестного происхождения. Это эквивалентно жиру, содержащемуся в 199 тоннах молока с жирностью 4,1%.
Таким образом, компания «Спектр» нарушает требования Технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. В связи с этим управление Россельхознадзора выдало предприятию предостережение о недопустимости дальнейших нарушений. Информация о виновном лице направлена в соответствующие органы для аннулирования его учетной записи.
Ранее сообщалось, что в соцучреждениях Нижегородской области были обнаружены опасные пельмени.
Фото: pixabay.com
