Некачественное сливочное масло выявили специалисты нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщили в пресс-службе учреждения.
Отметим, что исследовано было масло одного из московских производителей. Так, в масле не оказалось деценовой, капроновой, масляной и миристолеиновой кислот. При этом линолиновой, олеиновой и мальмитиновой кислот в нем наоборот больше, чем должно. А соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой кислоты к миристиновой выше нормы в 160 раз.
Заказчику уже сообщили результаты экспертизы. Он должен принять необходимые меры реагирования в отношении поставщика некачественного сливочного масла.
Недавно сообщалось, что в Нижегородской области обнаружили свиную печень с антибиотиками. А до этого специалисты выявили опасное коровье молоко.
Фото: pixabay.com
