Специалисты обнаружили антибиотики в замороженной говядине из Марий Эл, сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
Исследование мяса показало, что в нем содержится метронидазол – ветеринарное лекарство противопротозойного и антимикробного действия. Этот препарат убивает лямблий, трихомонад, амёб и других паразитов.
В Россельхознадоре напомнили, что антибиотики и гормоны часто используют для стимулирования роста животных. Если они заболевают, то им тут же дают антибиотики.
И это нормальная практика. Другой вопрос в том, насколько соблюдаются требования по применяемым дозам антибиотиков и периоды выведения перед убоем? – добавили в управлении.
Со временем бактерии приспосабливаются к антибиотикам. Если недостаточно качественно приготовить мясо, опасные штаммы могут попасть в организм человека, и тот заболеет. Употребление мясных продуктов со следами противомикробных препаратов приводит к снижению иммунитета.
Решение в отношении продукции из Марий Эл, которая не соответствует нормам, а также ее производителя пока не принято. Известно лишь, что продукция предприятия находится теперь на усиленном лабораторном контроле.
Напомним, осенью 2021 года специалисты нашли зараженные сальмонеллой хинкали.
Фото: pixabay.com
