Нижегородский министр Наталья Суханова поделилась рецептом солянки

Министр культуры Нижегородской области Наталья Суханова поделилась рецептом солянки в своем Telegram-канале.

Очень ее люблю, – призналась глава минкульта.

По словам Сухановой, для ее рецепта требуются: два литра бульона, 200 гр говядины, 200 гр отварного языка, 300 гр колбасы и ветчины, два средних лука, небольшая морковь, 150 гр оливок, три столовые ложки томатной пасты, пол-лимона, два соленых зеленых помидора, а также соль, перец и зелень по вкусу.

Сначала нужно приготовить бульон. Затем мелко нарезать лук и обжарить его на оливковом масле в течение шести минут. Потом, по словам министра, следует добавить томатную пасту и пять минут готовить зажарку для солянки, помешивая. Помидоры рекомендуется нарезать кубиками, мясные продукты – тоже, а оливки измельчить.

После доведения бульона до кипения, надо положить в него мясо и колбасу с ветчиной, затем – жареный лук, помидоры, оливки и черный перец горошком. Варить надо десять минут, а в конце добавить соль.

Суханова добавила, что подает суп с тонкими ломтиками лимона и сметаной.

Фото: t.me/nesukhanova52