Нижегородский Роспотребнадзор дал советы по выбору арбузов и дынь. Информацией поделились в пресс-службе надзорного ведомства.
В первую очередь, не стоит покупать бахчевые культуры на обочинах дорог: там продукты хранятся с нарушением норм, а также не имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность. Кроме того, арбузы способны впитывать тяжелые металлы, которые выделяются с выхлопными газами автомобилей.
Также специалисты не рекомендуют покупать арбузы в нарезке и брать дольки на пробу. Дело в том, что на местах срезов бахчевых культур быстро размножаются микроорганизмы.
Выбрав место для покупки, стоит проверить сам товар. Спелый арбуз имеет целостную и твердую оболочку, а также издает звонкий звук при простукивании костяшкой. Помимо этого, при сжатии по продольной оси спелый арбуз хрустит. Также хорошие арбузы отличаются сухой ножкой и ярко-желтым или оранжевым пятном на боку.
Перед разрезанием арбуз необходимо помыть с мылом, так как на корке оседают вредные вещества, которые при разрезании могут попасть на мякоть и привести к порче продукта, — добавили в Роспотребнадзоре, подчеркнув, что арбузы с кислым запахом потреблять нельзя.
Дыни выбирают по тем же принципам, что и арбузы. Также о спелом продукте свидетельствует сладкий запах и чуть мягкая сторона, противоположная усику.
Напомним, врач-диетолог Анастасия Колчина рекомендует нижегородцам есть не более 800 г арбуза и 500 г дыни в день.
Фото: «Открытый Нижний»
