Нижегородцам посоветовали не покупать фрукты и ягоды в нарезке. Соответствующий пост опубликован в Telegram-канале «Санпросвет», который относится к Роспотребнадзору.
Специалисты склоняются к тому, что нарезанные плоды менее безопасны. Во-первых, человек не знает, когда именно была сделана нарезка, во-вторых, после нее продукты теряют многие полезные свойства, а в-третьих, на них быстрее растут бактерии.
Поэтому отравиться таким продуктом, особенно в жару, легко, – заключили в посте.
Кроме того, в нижегородском управлении Роспотребнадзора напомнили, что фрукты, овощи и ягоды не стоит покупать у случайных лиц в местах несанкционированной торговли. Вместе с тем брать не стоит плоды с нарушениями кожуры, признаками гнили и плесени.
Для заготавливания ягод на зиму нижегородцам посоветовали использовать метод заморозки или же готовить «холодное варенье» (ягоды, протертые с сахаром), а также «варенье-пятиминутку». При классическом способе варки варенья некоторые витамины и полезные микроэлементы тоже сохраняются.
Ранее ученые из ННГУ имени Лобачевского посоветовали нижегородцам ежедневно съедать по 1-2 чашки ягод. По их словам, это полезно для сердца.
Фото: pixabay.com
