В управлении Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали о пользе и вреде суши и роллов. Полезная информация появилась в Telegram-канале ведомства.
Как оказалось, суши и роллы богаты микроэлементами и витаминами: кальцием, магнием, калием, фосфором, йодом, а также витаминами А, В и К. Также отмечается, что калорийность 100 грамм таких блюд варьируется от 100 до 400 ккал.
Несмотря на это, соевый соус и рыбные продукты содержат высокую концентрацию соли, которая может способствовать развитию гипертонии, а также заболеваний почек и суставов. Кроме того, обилие в блюдах йода может привести к сбою в работе щитовидной железы.
Употребление суши необходимо ограничить при наличии сахарного диабета, гастрита, панкреатита и цистита, — отметили в Роспотребнадзоре.
В надзорном ведомстве также сообщили, что рыбы и морепродукты могут накапливать токсичные вещества из своей среды обитания. Употребление их в пищу в больших количествах может привести к головной боли, слабости и тошноте.
Помимо этого, следует учитывать, что при нарушении технологий приготовления и хранения потребление суши и роллов может привести к отравлению и заражению паразитами. Поэтому при покупке блюд в магазине нужно обратить внимание на дату производства и срок годности, а также на сохранность упаковки.
Заказывать суши и роллы онлайн стоит в местах, где вы уже были лично и в качестве продукции которых вы уверены, — заключили в надзорном ведомстве.
Ранее «Открытый Нижний» рассказывал, как и с чем лучше есть окрошку.
Фото: pixabay.com
