Нижегородцев призвали отказаться от еды из доставки из-за вспышки ботулизма

Нижегородцев призвали временно отказаться от еды из доставки из-за вспышки ботулизма. Рекомендации инфекциониста областного центра по борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями Евгении Соболевой о том, как избежать заражения, опубликовал Telegram-канал «Бокал прессека». 

Напомним, об отравлениях стало известно 17 июня. На утро 18 июня с признаками ботулизма в медучреждения Нижегородской области госпитализировали 14 человек. Предположительно, все пострадавшие употребляли в пищу готовую продукцию «Салат лобио» производства ООО «Локалкитчен». Деятельность организации приостановили, Роспотребнадзор изъял продукцию со складов. Проводится эпидемиологическое расследование. Кроме того, СК завел уголовное дело. Массовым отравлением заинтересовались в прокуратуре. 

По информации источника, некоторые эксперты предполагают, что возбудитель ботулизма мог находиться в консервированном томатном соусе. 

Чтобы обезопасить себя, Соболева советует не покупать консервы, вяленую рыбу и домашнюю колбасу на рынках и в других местах, где они продаются без контроля. Кроме того, нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок. 

Для приготовления домашних консервов нижегородцам рекомендуют использовать только тщательно вымытые и очищенные фрукты, овощи и грибы. Продукты также не должны иметь признаков порчи. 

Отмечается, что продукты с ботулотоксином внешне ничем не отличаются от обычной еды. Их вкус, запах и цвет остаются прежними. 

Ранее нижегородцам рассказали о симптомах ботулизма и что делать при их появлении.

Фото: «Открытый Нижний»