Кишечные инфекции угрожают жителям Нижегородской области в дни зимних праздников. Об этом замруководителя нижегородского Роспотребнадзора Наталья Садыкова рассказала на онлайн-конференции 18 декабря.
По словам специалиста, число обращений растёт после окончания новогодних каникул. В некоторых случаях пациентов приходиться госпитализировать или лечить по более сложной схеме.
Самым безопасным вариантом для нижегородцев будет профилактика кишечных отравлений. Чтобы обезопасить себя, следует тщательно мыть руки, а в общественные места брать с собой влажные салфетки или кожные антисептики. Кроме того, нужно придерживаться правильного питания, употреблять чистую и бутилированную воду, включать в рацион больше витаминизированных продуктов.
Садыкова подчеркнула, что крайне важно соблюдать кухонную гигиену. Так, при приготовлении блюд на новогодний стол стоит раздельно обрабатывать и хранить продукты, а зелень нужно промывать и замачивать в отдельной ёмкости. Также нельзя смешивать готовые салаты с новыми ингредиентами и есть блюда, простоявшие на столе всю новогоднюю ночь.
Ранее нижегородцев предостерегли от поедания снега из-за опасных бактерий.
