Коровье молоко с превышением количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов выявили специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра.
24 января на исследование поступили шесть образцов сырого коровьего молока. В пяти из них специалисты обнаружили превышение показателя КМАФАнМ. Согласно требованиям Техрегламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», его содержание не должно превышать 5,0×105 (500000) КОЕ/см³.
Результаты исследования размещены в автоматизированной системе «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер реагирования. В частности, ведомство должно проконтролировать недопущение опасного молока в оборот.
Напомним, ранее специалисты Россельхознадзора обнаружили опасное сливочное масло нижегородского производителя. Его поставляли в соцучреждения региона.
Фото: pixabay.com
