Опасные микроорганизмы обнаружили в нижегородском молоке. Подробности сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра.
Сотрудники лаборатории санветэкспертизы проводили исследования в рамках регулярного госмониторинга качества пищевой продукции. Во время проведения проверки качества и безопасности молока оказалось, что пробы продукции некоторых нижегородских производителей не соответствуют установленным нормам.
Отмечается, что специалисты выявили отклонение по показателю КМАФАнМ. Это количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Отмечается, что это может быть как общая бактериальная обсемененность, а также в составе КМАФАнМ могут быть бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Превышение данного показателя в качественном молоко недопустимо.
Ранее мы также писали, что антибиотики обнаружили в яичном порошке нижегородского производителя.
Фото - pexels.com
