Опасные бактерии сальмонеллы нашли в пельменях нижегородского производства, сообщает пресс-служба местного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Исследование образцов замороженных мясных полуфабрикатов в тесте категории Б проводили по заявке нижегородского предприятия. Продукцию проверяли на количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, колиформы, патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы, бактерии рода Listerya monocytogenes и плесени. Оказалось, что в 25 г пробы присутствовали бактерии рода Salmonella. Это является нарушением техрегламента Таможенного союза.
Информация об итогах исследований доведена до заказчика работ и размещена в автоматизированной системе «Веста».
Ранее еще в одной партии мясных полуфабрикатов нашли сальмонеллы. Продукция не успела попасть на прилавки.
Фото: pixabay.com
