В Нижегородской области в мясных полуфабрикатах из говядины нашли опасные бактерии — листерии. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Пашина охлажденная была привезена в наш регион из Татарстана. Из этой партии инспекторы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл отобрали образец и отправили на исследование. В нем специалисты обнаружили бактерии Listeria monocytogenes. Их наличие является нарушением требований Техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Информация о несоответствии продукции требованиям качества и безопасности размещена в автоматизированной системе «Веста» и направлена в Россельхознадзор.
Отмечается, что у человека эти бактерии вызывают листериоз. Основные пути заражения — через термически необработанную пищу. Поэтому специалисты рекомендуют всегда тщательно мыть пищу, обрабатывать ее термически, а также отказаться от употребления сырых продуктов (особенно мяса, птицы, рыбы и яиц).
Напомним, в начале апреля в Нижегородской области нашли фальсифицированное сливочное масло. Его поставляли из Владимирской области.
Фото: pixabay.com
