В преддверии Пасхи нижегородцы будут покупать продукты к праздничному столу. Поэтому Роспотребнадзор рассказал жителям Нижегородской области, как правильно выбрать продукты.
При покупке яиц стоит обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид: скорлупа должна быть ровной, гладкой и иметь равномерный окрас, на ней не должно быть повреждений, кровяных следов. Нельзя покупать яйца в местах незаконной торговли – с рук и автомашин. Хранить яйца только в холодильнике. Сроки хранения:
При покупке творога также нужно убедиться в его качестве. Хороший творог имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка в небольшом количестве. Упаковка должна быть герметичной, на ней должна быть указана информация об изготовителе, условиях хранения и сроке годности. Не стоит покупать продукт с рук, поскольку в домашних условиях не соблюдаются требования при изготовлении (к примеру, молоко не пастеризуется).
Фото: Роспотребнадзор
Основной элемент Пасхи – куличи. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, то он может оказаться испорченным. При выборе стоит проверить дату производства, сроки годности и условия хранения сведения об изготовителе. Скоропортящейся продукты хранить в холодильнике, причем отдельно от сырой продукции. Не стоит хранить готовые блюда в тепле, на краю плиты иди в духовке, так как это усиливает риск возникновения и размножения микроорганизмов.
