Сыр с антибиотиками выявили специалисты референтного центра Россельхознадзора в Нижегородской области, сообщает пресс-служба ведомства.
Исследования проводились в рамках пищевого мониторинга безопасности продукции. В лабораторию были доставлены пробы сыра. И в одном из образцов — «Тильзитер» — нашли остаточное количество окситетрациклина (антибиотика тетрациклиновой группы).
Однако по требованиям техрегламента содержание этого вещества в пищевой продукции недопустимо. Окситетрациклин используется для лечения инфекций, вызванных хламидиями и пневмонии. Препараты из этой группы антибиотиков могут попасть в молоко после прививкой или лечения животных. И фермеры должны все молоко от пролеченных коров сливать в течение 5-10 дней, но не всегда это делают.
Результаты исследований уже внесены в систему «ВЕСТА» и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Напомним, в конце марта в Нижегородской области были выявлены куриные яйца, содержащие антибиотик. А до этого обнаружили бактерии группы кишечной палочки в свином шашлыке и некачественную вареную колбасу.
Фото: pixabay.com
