Некачественное сливочное масло попало в Нижегородскую область из Мордовии. Об этом сообщили в региональном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты испытательной лаборатории исследовали образец сливочного масла. Результаты показали, что в составе продукта есть несоответствие по соотношению массовых долей жирных кислот в молочном жире.
В частности, в составе масла оказались чуть ниже норматива показатели массовой доли каприловой, капроновой, линолевой и масляной кислот, – пояснили в ФГБУ «ВНИИЗЖ»
При этом отмечается, что жировой состав входит в число наиболее важных показателей товаров молочной продукции. Информацию о несоответствии довели до заказчика испытаний для принятия мер, а также внесли в систему «ВЕСТА».
Ранее сообщалось, что опасные листерии обнаружили в мясе цыплят-бройлеров, которое привезли в Нижегородскую область из Татарстана.
Фото: pixabay.com
