Признаки фальсификата нашли в сливочном масле, которое было поставлено в одну из больниц Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В рамках проводимого государственного пищевого мониторинга сотрудники химико-токсикологического отдела исследовали 16 образцов сладко-сливочного масла «Крестьянское мдж 72,5%». Уточняется, что образцы этого масла были взяты в одной из нижегородских больниц.
По итогу исследований выяснилось, что жирно-кислотный состав масла не соответствует требованиям ГОСТа. Так, например, соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой кислоты к миристиновой было превышено в 80 раз. Так выявлено, что соотношение олеиновой кислоты к миристиновой превышает норму почти в пять раз, а соотношение пальмитиновой к лауриновой – в два раза. Предположительно, в продукт могли добавить растительные масла.
Отмечается, что информацию об итогах исследования внесли в систему «ВЕСТА» и довели до регионального управления Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Ранее сообщалось, что в Нижегородской области выявили вареную колбасу и курицу с антибиотиками.
Фото: pixabay.com
