Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области информирует о закрытии в Нижнем Новгороде кафе «Золотое кольцо», что на Ларина, 2а.
Ведомство организовало срочную проверку заведения после того, как в нём отравились люди.
Специалисты говорят о случаях диареи и гастроэнтерита, на которые пожаловались посетители кафе.
Проверкой установлено:
– отсутствуют личные медицинские книжки на каждого работника;
– не обеспечено проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ;
– не организовано проведение производственного и лабораторного контроля;
– объемно–планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды;
– холодильное оборудование и помещения находятся в загрязненном состоянии, выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки на полке холодильника, ноже, мясорубке, столе готовой продукции, тарелках;
– гардероб сотрудников расположен в туалете для сотрудников;
– в помещении шашлычной водоснабжение отсутствует;
– и другие нарушения.
Вывод для кафе неутешительный: оно «создает угрозу жизни или здоровью людей, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний».
Итог: суд Приокского района приостановил деятельность предприятия общественного питания на 3 месяца. За 90 дней все нарушения должны быть устранены, а судебные приставы проконтролируют исполнение.
