В субботу, 11 июля, у Зачатьевской башни Нижегородского кремля прошло открытие нового ресторана Red Wall. Об открытии заведения общепита сообщили организаторы проекта в соцсетях.
Концепция ресторана предусматривает снижение к минимуму количества отходов. В заведении сортируют мусор, отказались от одноразового пластика и листовок, используют многоразовые контейнеры для продуктов, переработанную бумагу и коктейльные трубочки из стеблей пшеницы.
Ресторан позиционируется как бутик вина, большую часть которого составляет коллекция с Тосканской винодельни TENUTA DODICI, а также как заведение авторской кухни. Блюда для посетителей готовит шеф-повар Илья Русских.
На время пандемии в заведении работает только летняя площадка, вмещающая около 50 человек. Как только ограничения будут сняты, гости Red Wall смогут вкусно поесть и в здании ресторана.
"Важная информация.
В первой редакции данный текст вышел 13.07.2020.
Затем, OPENNOV.RU получил информацию о том, что по данным выписки ЕГРЮЛ Никита Михалков не является собственником ресторана Red Wall и никак не связан с проектом. В материал внесены соответствующие корректировки, и 06.08.20 опубликован исправленный вариант сообщения."
