Пицца часто считается “вредным удовольствием”, но нутрициологи уверены: при правильном подходе она может стать источником белков, витаминов и клетчатки. Особенно если добавить в рецепт сезонный ингредиент — тыкву, символ осени и праздника Хэллоуин.
Пицца — это не просто тесто и сыр. При правильном сочетании ингредиентов она становится полноценным, сбалансированным блюдом, которое поддерживает иммунитет и дарит энергию.
«Главное — баланс. Овощи, натуральный сыр и немного полезных жиров делают пиццу не врагом фигуры, а комфортной едой для тела и настроения», — говорит нутрициолог.
Редакция нашего канала попросила шеф-повара одной из Нижегородский пиццерий поделиться проверенным рецептом сезонной пиццы и он предложил нам неожиданный для пиццы ингридиент - тыкву!
Ингредиенты:
тесто — около 250 г
пюре из запечённой тыквы — 150 г
сыр моцарелла — 100 г
немного феты или рикотты — 50 г
оливковое масло — 1 ст. ложка
щепотка мускатного ореха
соль, перец, орегано по вкусу
горсть шпината или рукколы для подачи
Раскатайте тесто и смажьте оливковым маслом. Выложите пюре из запечённой тыквы — это будет «осенний соус». Добавьте сыр, посыпьте специями и выпекайте при 220°C около 10–12 минут. Украсьте свежими листьями шпината и подавайте горячей.
По словам нутрициологов, такая пицца содержит меньше жира и больше клетчатки, поэтому не только радует вкусом, но и помогает сохранить лёгкость.
Хэллоуин — отличный повод добавить немного яркости в меню. Тыквенная пицца не только эффектно смотрится на столе, но и приносит реальную пользу организму.
Ну, а если вдруг вам не хочется возиться на кухне с готовкой, то пиццу всегда можно заказать и об этом мы писали здесь. Приятного аппетита и крепкого вам здоровья!
Ранее мы писали, что Нижегородцам предложили «страшно» вкусную пиццу от Papa John’s
Такой рецепт объединяет традиции, сезонные продукты и заботу о себе — идеальная формула для уютного вечера в Нижнем Новгороде.
