Брак на полках: в нижегородском масле и сметане нашли признаки фальсификата

В Нижегородской области в ходе лабораторных экспертиз выявлены серьезные нарушения в составе молочных продуктов местного производства. Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора, под подозрение в фальсификации попали сливочное масло и сметана популярного регионального бренда. 

Контроль качества продукции и пресечение оборота сомнительных товаров остаются приоритетными задачами для надзорных ведомств, которые следят как за внутренним рынком, так и за международными поставками в регион. Особое внимание уделяется проверкам в транспортных узлах - напомним, ранее редких орлов и попугаев ара не пустили в Нижний Новгород, когда инспекторы того же ведомства заблокировали в аэропорту незаконный ввоз экзотических пернатых из Армении из-за отсутствия чипов, маркировки и необходимых ветеринарных документов.

Проверку качества продовольствия специалисты территориального управления Россельхознадзора по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии провели в мае 2026 года. Под пристальный контроль экспертов попали две позиции из ассортимента компании ООО «Белое дело»: сладко-сливочное масло «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% и сметана 20%-й жирности. По результатам анализов в отобранных образцах было зафиксировано присутствие сорбиновой кислоты, а также выявлено искажение нормального соотношения массовых долей метиловых эфиров кислот.

Подобные отклонения от рецептуры прямо указывают на признаки фальсификации и грубо нарушают регламенты Таможенного союза и ГОСТ. В настоящий момент ведомство готовит документы для отзыва деклараций о соответствии на дефектную молочную продукцию, а самому нижегородскому производителю будет вынесено официальное предостережение.

Фото: из открытых источников