Нижегородский творог не прошёл проверку: там обнаружили кислоты

Опасную молочную продукцию выявили специалисты при проверке нижегородского предприятия. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.

Внеплановая проверка прошла 5 июня 2026 года в отношении компании, которое занимается переработкой и фасовкой молочной продукции. В ходе контроля сотрудники ведомства обнаружили, что условия хранения готовых товаров не соответствуют требованиям производителя, а используемое сырьё не отвечает стандартам качества и безопасности.

На экспертизу отправили образцы творога 5% жирности в гофроупаковке. Исследования показали наличие в продукте пальмитолеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Это прямо запрещено техническими регламентами Таможенного союза и «О безопасности молока и молочной продукции», а также ГОСТом.

Кроме того, при анализе системы «Меркурий» выяснилось, что часть сырья не проходила обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, а ветеринарные сопроводительные документы оформлялись с ошибками. 

В отношении компании составлен протокол об административном правонарушении.