Почти 43% проверенных образцов молочной продукции в социальных учреждениях Нижегородской области не соответствовали заявленным характеристикам. Итоги контроля с начала 2026 года представил региональный Россельхознадзор.
Специалисты отобрали 28 проб в 14 социально значимых учреждениях. Проверки проходили в больницах, школах и других организациях региона.
Нарушения обнаружили в 12 образцах. Среди выявленных несоответствий — отклонения по жирно-кислотному составу, замена молочных жиров растительными, а также превышение допустимого содержания дрожжей и плесени.
Требованиям не соответствовали отдельные образцы ряженки, творога, сливочного масла, сыра и пастеризованного питьевого молока. Часть продукции была произведена в Нижегородской области, остальная поступила из других регионов.
Для сравнения, за аналогичный период 2025 года специалисты исследовали шесть образцов молочной продукции в трёх учреждениях. Нарушения тогда нашли в пяти пробах — преимущественно по жирно-кислотному составу и наличию растительных жиров.
В надзорном ведомстве пояснили, что увеличение количества исследований связано с усилением контроля за качеством питания в социальной сфере.
Материалы по каждому выявленному случаю направили в учреждения, где отбирались образцы. Производителям объявили предостережения о недопустимости нарушений, а декларации о соответствии на некачественные партии отозвали.
Фото: magnific
Ранее в новостях: Почти 70 кг опасной молочной продукции изъяли в Нижегородской области
Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/opennov!
