В Нижнем Новгороде бананы короче 14 см могут исчезнуть с прилавков из‑за ГОСТа

В России утвердили новый ГОСТ на бананы, который затронет и нижегородские магазины. Согласно документу, минимальная длина плода должна составлять 14 сантиметров, а в одной кисти — быть не менее трёх бананов.

Фрукты, которые поступают в торговые сети, теперь будут оценивать по ряду параметров качества. В стандарте отдельно прописано, что бананы должны обладать лёгким огуречным ароматом и при разрезании выделять млечный сок.

ГОСТ также устанавливает требования к внешнему виду: допускается не более одного вырезанного плода в кисти при условии сохранения зелёной плодоножки. Остальные бананы должны быть без признаков гнили, повреждений мякоти и заболеваний.

Документ носит рекомендательный характер и служит ориентиром для импортеров и ритейла, но при ссылке на него в контракте или техрегламенте его требования становятся обязательными. Это означает, что торговые сети Нижнего Новгорода при заключении новых договоров поставки могут ориентироваться на эти параметры при выборе товара.