В Нижегородской области с начала 2026 года зарегистрировали 10 случаев отравления грибами. Об этом NewsNN сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
По данным ведомства, все случаи были связаны с употреблением грибов, которые жители собирали и готовили самостоятельно.
Специалисты напомнили, что собирать грибы рекомендуется вдали от автомобильных дорог и других загрязненных мест. Для хранения лучше использовать плетеные корзины, а не полиэтиленовые пакеты.
Перерабатывать собранные грибы советуют в тот же день, поскольку они относятся к скоропортящимся продуктам.
В Роспотребнадзоре также рекомендуют брать только хорошо знакомые виды и особенно внимательно относиться к пластинчатым грибам. В частности, отравление бледной поганкой может привести к летальному исходу.
Не следует собирать переросшие, подгнившие или деформированные грибы. Кроме того, специалисты не советуют покупать домашние грибные заготовки у случайных продавцов, в том числе вдоль автомобильных трасс.
Отдельную опасность могут представлять герметично закрытые консервы из-за риска ботулизма, особенно если неизвестно, какие грибы и каким способом использовались при приготовлении.
Фото: magnific
Ранее в новостях: Нижегородцам назвали точные сроки окончания грибного сезона
