Три популярных заведения с шаурмой в Нижнем Новгороде проверили на наличие болезнетворных бактерий. Такое исследование провели журналисты издания NN.RU совместно с центром «Нижегородиспытания».
Блюда приобрели в точках: Dark Side на улице Минина, «Та самая шаурма на Средном» на Костина и «Волжская шаурма» на улице Широкой. Их завернули в специальную упаковку и доставили в центр «Нижегородиспытания».
Там проверили целостность упаковки шаурмы, а затем отобрали пробы из образцов для проверки на наличие патогенной микрофлоры: повышенной бактериальной обсемененности, стафилококка, сальмонеллы и кишечной палочки. Специалисты центра уточнили, что последние три в продуктах не допускаются, а бактериальная обсемененность также имеет допустимые пределы.
Исследование проводилось несколько дней. Так, патогенные бактерии обнаружили во всех трех образцах.
В блюде из «Той самой шаурмы на Средном» обнаружили кишечную палочку и коагулазоположительные стафилококки.
Кишечную палочку обнаружили и в шаурме из Dark Side. Также в ней выявили превышение по допустимому количеству бактерий.
В «Волжской шаурме» кроме кишечной палочки и предельно допустимой концентрации бактерий обнаружили и коагулазоположительные стафилококки.
Напомним, ранее специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку в «Городецком» пломбире нижегородского производства. Они также выявили следы антибиотика тетрациклина.
Фото: pixabay.com
