Некачественную крупу выявили в Нижегородской области. Об этом рассказали в пресс-службе региональной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Сотрудники отдела карантина растений, качества зерна и семян в июне провели исследования 11 образцов крупы, которые поступили в лабораторию для декларирования. В результате выяснилось, что два образца не соответствуют требованиям нормативных документов.
Так, например, в пробе пшена шлифованного первого сорта выявлено пониженное содержание доброкачественного ядра – 98,3% при норме от 98,7%. А в пробе крупы пшеничной мелкодробленой его содержание составило 97,4% при нормативе минимум в 99%.
Специалисты пояснили, что наличие некачественной крупы говорит о недобросовестном отношении производителя к процессу переработки зерна. Вместе с тем отмечается, что повышенное содержание примесей негативно отражается на качествах продукта.
Ранее сообщалось, что в Нижегородской области выявили мясо с антибиотиками. Из-за их наличия у человека может выработаться устойчивость к препаратам, из-за чего лекарства потеряют эффективность.
Напомним также, что в мае на территории региона обнаружили фальсификат сметаны. В ее составе выявили несоответствие по жирно-кислотному составу.
Фото: pixabay.com
