В Нижегородской области наступил период активного пыления липы и злаковых трав. Об этом предупредил главный редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов, объяснив, как аллергикам скорректировать питание, чтобы избежать обострений.
По его словам, главная опасность этого периода — перекрёстная пищевая аллергия. Организм путает белки пыльцы с белками в продуктах и атакует их. При аллергии на злаки стоит исключить из рациона хлеб, макароны, каши, попкорн, крахмал, томаты, картофель, бобы, горох, арахис, щавель, дыню, арбуз, персики, клубнику, квас, пиво и крепкий алкоголь на основе зерновых.
При аллергии на липу под запрет попадают липовый мёд, фиточаи с липой, ромашкой или календулой, а также сливы, персики, абрикосы и грецкий орех.
Термическая обработка часто разрушает аллергены в продуктах — свежий томат или персик могут вызвать зуд во рту, а в запечённом или варёном виде они безопасны. Однако с мёдом, кашами и пивом этот приём не работает.
Ранее нижегородцам объяснили, как выжить при цветении березы.
