Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова поделилась знаниями о сахарозаменителях, в том числе об их «опасности» для здоровья. Пост об этом специалист опубликовала в своем Telegram-канале.
На этой неделе в СМИ появилась информация, что российские производители газировок начали использовать вместо сахара сахарозаменитель аспартам. Вместе с этим появились суждения об опасности вещества, будто оно вызывает риск развития онкологических заболеваний.
Павлова подчеркнула, что аспартам начали использовать в США с 1983 года. Он сразу отвоевал часть рынка у производителей сахара.
И вскоре (вряд ли случайно) появились исследования вредности аспартама, причем сразу зашли с козырей, заявив об онкогенности продукта, – написала специалист.
«Подложность псевдонаучных работ» была раскрыта, но осадок остался. Эндокринолог отметила, что сейчас точно доказано: сахарозаменители хорошая альтернатива обычному сахару из-за низкой калорийности, при этом они не снижают удовольствия от пищи.
Совсем без сладкого людям, все же, тяжеловато, а сейчас есть много проверенных сахарозаменителей: например, тот же аспартам, сукралоза, стевия, – поделилась Павлова.
Она добавила, что исследования аспартама продолжаются. Сейчас Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит его к группе 2В – «возможно канцерогенные вещества». Кроме аспартама, туда входят алоэ вера и маринованные овощи.
А второй орган ВОЗ, Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам, вообще убрал аспартам из этих списков, – уточнила эксперт.
Ранее специалисты управления Роспотребнадзора по Нижегородской области дали рекомендации по безопасному употреблению устриц. Советы опубликовали на фоне нескольких случаев отравления морепродуктами в сентябре.
Фото: pixabay.com
