Нижегородцам рассказали, на что обратить внимание при покупке дыни. В Роскачестве пояснили, что определить спелость плода можно по аромату, состоянию кожуры и другим внешним признакам. Об этом пишет РИА Новости.
У большинства созревших сортов дыни должен присутствовать характерный заметный аромат. При этом слишком выраженные «винные» нотки могут говорить о том, что плод уже перезрел.
В Роскачестве уточнили, что существуют и сорта со слабым запахом или почти без него. Поэтому ориентироваться только на аромат при выборе дыни не стоит.
Еще один важный показатель — состояние кожуры. У качественного спелого плода окраска должна быть равномерной. Зеленые пятна чаще всего свидетельствуют о том, что дыня еще не успела полностью созреть.
Если конкретный сорт имеет сетчатый или полосатый рисунок, по мере созревания он обычно становится более выраженным.
Потемнения и коричневые пятна, напротив, могут указывать на перезрелость и начало порчи плода. Проверить дыню можно и легким нажатием на кожуру.
У спелых плодов многих сортов поверхность немного проминается, а затем восстанавливает форму. Если вмятина остается, это может быть признаком перезрелой дыни.
Для сортов с толстой кожурой подойдет еще один способ проверки. По плоду можно слегка щелкнуть или хлопнуть ладонью — у спелой дыни звук должен быть глухим.
Таким образом, при покупке специалисты советуют оценивать сразу несколько признаков: запах, равномерность цвета, отсутствие повреждений и пятен, состояние кожуры и звук при постукивании.
Фото: magnific
Ранее в новостях: Нижегородцам рассказали, почему не стоит покупать нарезанные арбузы
Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте — https://vk.com/opennov!
