Проверка лапши быстрого приготовления показала несоответствие заявленному составу у продукции семи торговых марок. В список вошли «Доширак», «Чан рамен», Nissin, SamYang, JML, «Доширак квисти» и Naruto, сообщает НР.24.Санкт-Петербург.
При этом все 20 образцов прошли проверку на микробиологическую безопасность.
Специалисты Роскачества изучили лапшу быстрого приготовления 20 брендов. У семи из них фактическое содержание белков, жиров или углеводов отличалось от информации, указанной на упаковке.
Пять марок соответствовали не только обязательным требованиям, но и повышенному стандарту Роскачества. В этот список вошли «Вау чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра».
Еще восемь производителей выполнили обязательные нормы, однако не смогли соответствовать более строгим критериям организации. Среди них — «Анаком», «Бизнес ланч», BigBon и «Роллтон».
Следы пестицидов обнаружили в продукции десяти торговых марок. Их содержание не превышало допустимые значения технического регламента, поэтому нарушением это не признали. Однако такая продукция не сможет претендовать на российский Знак качества: требования Роскачества предусматривают отсутствие пестицидов в пределах чувствительности применяемого метода исследования.
Также у десяти образцов зафиксировали повышенную влажность. Еще у одного товара выявили несоответствие по зольности, а у другого — слишком большое количество крошки в упаковке.
Все 20 проверенных марок успешно прошли исследование на микробиологическую безопасность. В лапше не нашли опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов не превысило установленный уровень. Продукция также соответствовала нормативам по тяжелым металлам, радионуклидам и акриламиду. Растительную ДНК ГМО в образцах не обнаружили.
Результаты исследования направили производителям, торговым сетям и контролирующим органам. Импортерам лапши SamYang, Nissin, JML и Naruto выдали предостережения. Производители «Доширак коя» и импортер Naruto сообщили, что скорректируют маркировку и технические условия.
Мы рассказывали, что нижегородцы стали чаще покупать острую лпашу.
Подписывайтесь на наш канал в MAX
Фото: pixabay/half_rain
