В свином окороке нижегородского производства нашли сальмонеллы. Об этом сообщает пресс-служба регионального референтного центра Россельхознадзора.
Сотрудники РЦР направили данные о выявлении сальмонелл в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, который примет меры для того, чтобы зараженная партия мясных полуфабрикатов не попала на полки магазинов.
Отмечается, что проверка проводилась по государственному заданию.
Попадание сальмонелл в организм человека приводит к воспалению пищеварительной системы и выраженной интоксикации. Для того, чтобы патогенные микроорганизмы не появлялись в мясных продуктах, разработаны специальные нормативы безопасности в соответствии с ТР ТС.
Ранее сообщалось, что полуфабрикатах из курицы нижегородского производства нашли антибиотики. Сотрудники РЦР выявили содержание «Флюмеквина» и «Оксолиновой кислоты», которые используют для лечения кишечных инфекций, дизентерии, гастроэнтерита, а еще для стимуляции роста. Однако содержание препаратов в готовой продукции считается недопустимым.
Также в начале марта сообщалось о том, что следы антибиотика, который используют для уничтожения паразитов в организме животных выявили в замороженной говядине из Марий Эл.
Фото: «Открытый Нижний»
