Четыре ресторана и бара из Нижнего Новгорода вошли в топ-100 лучших в России по версии гастрономической премии WHERETOEAT RUSSIA 2024. Такая информация размещена на официальном сайте события.
Так, 35 место в рейтинге занял ресторан Yale. Он расположен на улице Рождественской, на втором этаже бывшей усадьбы Костромина — Шушляева. Заведение специализируется на современной русской кухне, а его шеф-повар соединяет в своих блюдах локальные продукты и мировые фуд-тренды.
На 44 месте оказался ресторан «Кусто» на улице Алексеевской. Он славится блюдами из морепродуктов. Шеф-повар ресторана экспериментирует с дикой рыбой с Дальнего Востока и из северных морей, а также с живыми морепродуктами.
Следующее заведение, ресторан Red Wall у стен Нижегородского кремля, заняло 61 место. Он придерживается философии zero waste и известен блюдами из продуктов дружественных ферм.
Рейтинг замкнул винный бар VINEDO в здании КЗ «Юпитер», которому досталось 83/84 место. Ему свойственен акцент на испанской кухне и обширная винная карта. А для самих блюд характерна необычная визуальная реализация.
Напомним, в топ-10 лучших заведений WHERETOEAT Center 2023 вошли пять ресторанов и баров Нижнего Новгорода.
Фото: «Открытый Нижний»
