В Нижегородской области за неделю выявили более двух тонн мяса, полуфабрикатов и морепродуктов без ветеринарных документов, а также молоко с отклонениями по составу. Разбираемся, на что смотреть покупателю, чтобы снизить риск при выборе продуктов.
На посту ДПС в Балахне специалисты обнаружили груз с мясной продукцией, полуфабрикатами из птицы и морепродуктами. На товар общим весом более 2,2 тонны не было ветеринарных сопроводительных документов.
Еще один случай связан с молоком. Лабораторное исследование показало отклонения в жирнокислотном составе образца. Такие результаты могут говорить о нарушении технологии производства или о том, что состав продукта не соответствует заявленному.
Это не значит, что молоко и мясо в магазинах региона опасны по умолчанию. Но обычная внимательность перед покупкой помогает отсечь товары с очевидными признаками проблем.
В первую очередь стоит смотреть, где продают продукт. Мясо, птицу, рыбу, яйца и молочную продукцию лучше покупать в магазинах, павильонах и на официальных рынках. Товар из машины, с лотка у дороги или у случайного продавца во дворе может оказаться дешевле, но проверить его происхождение и условия хранения сложнее.
Упаковка должна быть целой и чистой, без подтеков, повреждений и вздутия. На этикетке ищите название продукта, состав, дату производства, срок годности, условия хранения и данные изготовителя. Если надписи стерлись, плохо читаются или переклеены, от покупки лучше отказаться.
Мясо не должно иметь зеленоватого или серого оттенка, липкой поверхности и выраженного неприятного запаха. Свежий кусок обычно упругий: ямка после нажатия быстро выравнивается. Если продукт лежит в луже от разморозки, выглядит заветренным или покрыт наледью, брать его не стоит.
В супермаркете проверьте, соответствует ли температура хранения указанной на упаковке. Не выбирайте товар из холодильника, который явно работает с перебоями: на витрине тепло, упаковки мокрые, а на замороженном продукте много льда.
Крупные магазины принимают мясо, рыбу, молочную продукцию и другие товары животного происхождения с ветеринарными документами. Но покупатель не видит весь документооборот на кассе. Поэтому главные ориентиры остаются прежними: маркировка, срок годности, целая упаковка и нормальные условия хранения.
Если вы покупаете молоко, творог, сыр или сметану, обратите внимание на наименование. Надписи «молочный продукт» и «молокосодержащий продукт» — не одно и то же. Во втором случае в составе могут использоваться заменители молочного жира. Это не обязательно означает нарушение, но важно понимать, что именно вы кладете в корзину.
На молочной продукции также можно отсканировать код Data Matrix через приложение «Честный ЗНАК». Программа покажет сведения о маркированном товаре: производителя, дату выпуска, срок годности и статус кода. Проверка занимает несколько секунд и особенно полезна, если упаковка вызывает вопросы.
На рынке мясо должно проходить ветеринарный контроль. На туше или крупном отрубе ищите овальное ветеринарное клеймо. Если мясо уже разделано и лежит на витрине, можно попросить продавца показать документы на партию. Отказ или раздраженная реакция — достаточная причина выбрать другой прилавок.
В небольшом магазине правила те же, что и в торговой сети. Проверьте холодильник, упаковку и срок годности. Отдельное внимание стоит уделить соседству продуктов: сырое мясо не должно лежать рядом с готовой едой, молочными продуктами или овощами без упаковки.
Если после покупки появились вопросы к качеству продукта, сохраните чек, сфотографируйте упаковку, этикетку и сам товар. Сначала можно обратиться в магазин, а при необходимости — направить обращение в Роспотребнадзор.
Россельхознадзор проверил молоко сомнительного качества в Нижегородской области
Подписывайтесь на наш канал в МАХ
Фото из открытых источников
