Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области подвело итоги контроля за качеством и безопасностью питания в школах региона в 2025–2026 учебном году. Проверки показали, что при высоком охвате горячим питанием во многих общеобразовательных организациях сохраняются нарушения санитарно-гигиенических требований.
Согласно данным ведомства, горячее питание организовано во всех школах Нижегородской области. На контроле управления находятся свыше 900 общеобразовательных организаций, 30 операторов, отвечающих за питание школьников, а также 104 поставщика продуктов питания. Охват горячим питанием в целом по региону составляет 85% учащихся.
При этом начальное звено обеспечено горячими завтраками и обедами полностью — питанием охвачены 100% школьников 1–4 классов. Среди учащихся 5–11 классов показатель ниже и находится на уровне около 75%. Это означает, что часть старшеклассников по разным причинам остаётся без организованного горячего питания и, как правило, питается самостоятельно.
Проверки Роспотребнадзора выявили нарушения санитарно-гигиенических требований в 64% обследованных школ. В большинстве случаев речь идёт о так называемых режимных вопросах работы пищеблоков: несоблюдении правил мытья столовой и кухонной посуды, нарушениях при уборке помещений, недочётах в ведении обязательной документации на пищеблоке и других аналогичных моментах.
Лабораторный контроль показал, что доля неудовлетворительных проб готовых блюд по микробиологическим показателям составила 0,8%. По калорийности и полноте вложения (соответствию фактического содержания заявленным нормам) доля несоответствий не превысила 0,5%. При этом 1,1% смывов с объектов окружающей среды не соответствовали санитарным требованиям, тогда как все пробы готовых блюд по качеству термической обработки признаны соответствующими нормам.
С начала учебного года в управление Роспотребнадзора поступило два обращения граждан по поводу неудовлетворительной организации школьного питания. По каждому сигналу были проведены проверки и приняты меры административного воздействия в отношении ответственных лиц. Ведомство подчёркивает, что работа по устранению нарушений находится на контроле.
Отдельно в Роспотребнадзоре напомнили о ранее зафиксированном очаге кишечной инфекции в школе № 6 города Богородска. Несколько случаев заболевания зарегистрировали 4 марта, после чего с 5 марта деятельность образовательного учреждения была временно приостановлена. Заболевшие дети были изолированы, за контактными учениками и сотрудниками установлено медицинское наблюдение.
В школе организован комплекс противоэпидемических мероприятий, включая заключительную дезинфекцию помещений и оборудования. По информации санитарного ведомства, принятые меры позволили предотвратить дальнейшее распространение инфекции среди других учащихся и персонала образовательной организации.
Фото: из открытых источников
